Atsesulfaam CAS 33665-90-6

CAS:33665-90-6

Molekulaarne valem:C4H5NO4S

Molekulaarmass:163.15

EINECS:251-622-6

Sünonüümid:RARECHEM AM UC 0205; SWEET ONE; SUNETTE; KAALIUM-6-METÜÜL-1,2,3-OKSATIASIIN-4(3H)-OOON-2,2-DIOKSIID; 1,2,3-oksatiasiin-4(3h)-oon,6-metüül-,2,2-dioksiid; 6-metüül-1,2,3-oksatiasiin-4(3h)-oon-2,2-dioksiid; 6-metüül-3,4-dihüdro-1,2,3-oksatiasiin-4-oon-2,2-dioksiid ATSESULFAAM K; ATSESULFAAMKAALIUMSOOL

Jäta oma sõnum

Toote üksikasjad

Laadi alla

Tootesildid

Mis on atsesulfaam CAS 33665-90-6?

Atsesulfaami keemiline nimetus on kaaliumatsetüülsulfoonamiid, tuntud ka kui AK-suhkur. See on valge kristalliline pulber, mis lahustub vees kergesti ja etanoolis vähe. See on valguse ja kuumuse suhtes stabiilne ning sellel on lai valik pH-rakendusi. See on praegu üks stabiilsemaid magusaineid maailmas.

Spetsifikatsioon

Ese	Spetsifikatsioon
Sulamistemperatuur	123–123,5°
Tihedus	1.83
pKa	-0,28±0,40 (ennustatud)
LAHUSTUV	270 g/l temperatuuril 20 °C
Puhtus	99%

Taotlus

Atsesulfaamil on tugev magus maitse, umbes 130 korda magusam kui sahharoos ja selle maitse sarnaneb sahhariiniga. Suurtes kontsentratsioonides on sellel mõru maitse. See ei ole hügroskoopne, toatemperatuuril stabiilne ja sobib hästi suhkrualkoholide, sahharoosi ja teiste ainetega. Mittetoitelise magusainena saab seda laialdaselt kasutada erinevates toiduainetes, nt.