CAS 7235-40-7 β-karoteen

CAS:7235-40-7

Molekulaarvalem:C40H56

Molekulmass:536,89

EINECS:230-636-6

Sünonüümid:SOLATEEN;PROVITAMINA1;PROVITAMINA;TRANS-B-KAROTEEN;TRANS-BEETA-KAROTEEN;(kõik-E)-1,1'-(3,7,12,16-tetrametüül-1,3,5,7,9, 11,13,15,17-oktadekanonaeen-1,18-diüül)bis(2,6,6-trimetüültsükloChemicalbookhekseen);1,1'-(3,7,12,16-tetrametüül-1,3,5,7 ,9,11,13,15,17-oktadekanonaeentsüklohekseen; 1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanoneen,3,7,12,16-tetrametüül-1,18-tsükloheks -1-een,2,6,6-trimetüül-

Jäta oma sõnum

Toote üksikasjad

Laadi alla

Tootesildid

Mis onβ-karoteen?

β-karoteen kuulub karotenoidide hulka, mida leidub looduses laialdaselt ja mis on kõige stabiilsem looduslik pigment. See on oranži värvi rasvlahustuv ühend läikiva romboeedrilise või kristallilise pulbriga, mis on saadud peamiselt rohelistest taimedest ja looduslikest toiduainetest, nagu kollased ja oranžid puuviljad. Lahjendatud β-karoteeni lahus on oranžikaskollane kuni kollane, kontsentratsiooni suurenedes oranži varjundiga ning lahusti erineva polaarsuse tõttu võib see tunduda kergelt punane.

Spetsifikatsioon

ITEM	STANDARDNE
Sisu	96%-101%
Värv	Fuksia või punane pulber
Lõhn	Lõhnatu
Identifitseerimine	See peaks olema eeskirjadega kooskõlas
Jäägid põlemisel	≤0,2%
Kaod kuivamisel	≤0,2%
Sulamistemperatuur	176-182 °C
Raskmetallid (Pb)	≤5 mg/kg
Arseen (AS)	≤5 mg/kg

Rakendus

β-karoteeni kasutatakse toitumise parandajana, söödava oranži pigmendina ja toiduvärvina. Hiina eeskirjad näevad ette, et seda võib kasutada erinevat tüüpi toiduainete jaoks ja kasutada mõõdukalt vastavalt tootmisvajadustele. Kasutatakse peamiselt kunstvõi, nuudlite, küpsetiste, jookide ja tervislike toitude valmistamiseks.