D-(+)-glükono-1,5-laktoon CAS 90-80-2

CAS:90-80-2

Puhtus:99%

Molekulaarne valem:C6H10O6

Molekulaarmass:178,14

EINECS:202-016-5

Säilitamisperiood:Normaalse temperatuuri säilitamine

Sünonüümid:Glükonolaktoon-CAS90-80-2-Calbiochem; GluconoDeltaLactone, GluconoDeltaLactone pulber; CagliflozinImpurity8; delta-glükonolaktoon laos GMPF tehases; 1,2,3,4,5-PENTAHÜDROKSÜKAPROIKAHAPP DELTA-LAKTOON; DELTA-GLÜKURONOLAKTOON; DELTA-GLÜKONOLAKTOON; D(+)-DEKSTROONHAPP DELTA-LAKTOON

Jäta oma sõnum

Toote üksikasjad

Laadi alla

Tootesildid

Mis on D-(+)-glükono-1,5-laktoon CAS 90-80-2?

Glükonolaktoon on ester, mis on dehüdreeritud glükoonhappe karboksüülrühma ja molekulisisese hüdroksüülrühma vahel, ning ester, mis on dehüdreeritud viienda (δ) süsinikuaatomi hüdroksüülrühma vahel, mida nimetatakse glükonool-delt-laktooniks; neljanda (γ-positsiooni) süsinikuaatomi hüdroksüülrühmaga dehüdreeritud estrit nimetatakse glükono-γ-laktooniks. Kristall. Sellel on erinev magusus kui glükoonhappel.

Spetsifikatsioon

Itemp	GB7657-87
Glükonolaktooni sisaldus	≥99%
Arseeni (As) sisaldus	≤0,0003%
Raskmetallide (Pb) sisaldus	≤0,002%
Plii (Pb) sisaldus	≤0,001%
Redutseeriva aine (D-glükoosi) sisaldus	≤0,5%
Sulfaadi (SO42-) sisaldus	≤0,03%
Kaltsiumi (Ca2+) sisaldus	≤0,03%
Kloriidi (CT) sisaldus	≤0,03%

Taotlus

1983. aastal FAD-i poolt heaks kiidetud mittetoksilise toidulisandina. Kasutatakse toidulisandina hapu ainena mahlades, jookides ja tarretistes; koagulandina on glükonolaktoon toidukoagulant, mida on lubatud kasutada Hiina GB2760-1996 eeskirjade kohaselt sojaoa valgu, piimavalgu ja tofu koagulandina. Lisage sojapiimale 0,25–0,3% võrreldes kaltsiumsulfaadiga. Tänu toote heale vees lahustuvusele võib see sojapiimas ühtlaselt hajuda. Valmistatud tofust õrna koostisega. Sageli kasutatakse koos kaltsiumsulfaadiga. Kasutatakse kergitusainena. Võrreldes teiste hapetega ei ole madalatel temperatuuridel kerge reageerida. Pärast glükoonhappeks kuumutamist reageerib see naatriumvesinikkarbonaadiga, moodustades süsinikdioksiidimulle. Vahustub ühtlaselt ja on peen. Sobib kasutamiseks küpsiste, leiva ja muude kergitusainete, eriti kookide puhul. Kasutatakse kelaativa ainena piimatoodete pH väärtuse reguleerimiseks ja see võib takistada piimakivi ja õllekivi teket. Seda saab kasutada ka hambapasta lisandina hambakivi eemaldamiseks, kuna see toode võib reageerida hambakiviga; seda saab kasutada ka fotoilmutina, stabilisaatorina ja vitamiinide ärrituse leevendajana meditsiinis ja kosmeetikas; kangaliimi lisandina; pesuvahendite lisandina; pudelipuhastusvahendina; metallpindade puhastusvahendina enne galvaniseerimist.