D-(-)-viinhape CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Molekulaarne valem:C4H6O6

Molekulaarmass:150.09

EINECS:205-695-6

Sünonüümid:D-2,3-DIHÜDROKSÜBUTAANDIOHAPE; (2S,3S)-D-(-)-VIINHAPE (2S,3S)-(-)-VIINHAPE; (2S,3S)-2,3-DIHÜDROKSÜMERKSIINHAPE; 2,3-dihüdroksü-,[S-(R*,R*)]-butaandihape; 2,3-dihüdroksü-,[s-(teeta,teeta)]-butaandihape

Jäta oma sõnum

Toote üksikasjad

Laadi alla

Tootesildid

Mis on D-(-)-viinhape CAS 147-71-7?

D - (-) - Viinhape. Valge kristalliline pulber, ratseemilist vormi looduses ei esine ja seda saab keemiliselt sünteesida. Kõik viinhappeliigid on värvitud kristallid, mis lahustuvad vees kergesti. Kiraalsed allikad ja dispergeerivad ained kiraalseks sünteesiks.

Spetsifikatsioon

Ese	Spetsifikatsioon
MW	150.09
Keemistemperatuur	191,59 °C (ligikaudne hinnang)
Säilitamistingimused	Hoida temperatuuril alla +30°C.
Tihedus	1,8 g/cm3
Sulamistemperatuur	172–174 °C (valgustatud)
LAHUSTUV	1394 g/l (20 °C)

Taotlus

D-(-)-viinhapet kasutatakse toiduainetööstuses laialdaselt farmaatsiadispergeeriva ainena, toidulisandina, biokeemilise reagendina jne. Selle rakenduste hulka kuuluvad õlle vahustusaine, toidu hapestaja ja lõhna- ja maitseaine. Seda kasutatakse ka värskendavates jookides, kommides, mahlades, kastmetes, külmades roogades ja küpsetuspulbris. See toode vastab Jaapani toidulisandite eeskirjadele.