GELLANKUMMI koos CAS 71010-52-1
Gellaankummi on peaaegu valge pulber, lõhnatu ja maitsetu. Gellaankummi toodetakse bioloogilise kääritamise teel. Tarretusainena võib gellaankummi väga väikeste annuste korral moodustada rea reguleeritavaid geeli tekstuure, säilitades hea maitse vabanemise, tagades samal ajal hea lahuse stabiilsuse süsteemi. Erinevate atsüülrühmade järgi võib gellaankummi jagada kõrge atsüül- ja madala atsüül-gellaankummiks.
| ITEM | STANDARDNE |
| Analüüs (kuival alusel) | Saagis, mitte alla 3,3% ja mitte rohkem kui6,8% süsinikdioksiidi (CO2) |
| Geeli tugevus | ≥700 g |
| Läbilaskvus | ≥70 % |
| Osake suurus 80 võrk | min. 92% läbi |
| Kaotus edasi kuivatamine | max. 14% |
| pH | 6,0-8,0 |
| Isopropüülalkohol | Mitte üle 750 mg/kg |
| Arseen | Mitte rohkem kui 3 mg/kg |
| Plii | Mitte rohkem kui 2 mg/kg |
| Kogu plaat loendama | Mitte rohkem kui 10 000 kolooniat grammi kohta |
| Pärmid ja hallitusseened | Mitte rohkem kui 400 kolooniat grammi kohta |
| E.coli | Testi järgi negatiivne |
| Salmonella | Testi järgi negatiivne |
Gellaankummi saab kasutada paksendajana; geelistav aine; stabilisaator ja geelistav aine ning seda kasutatakse biokeemilistes uuringutes.
25kg/TRUMM
GELLANKUMMI koos CAS 71010-52-1
GELLANKUMMI koos CAS 71010-52-1
Kirjutage oma sõnum siia ja saatke see meile
