GLÜTSERÜÜLSTEARAAT SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

Molekulaarne valem:C21H42O4

Molekulaarmass:358,56

EINECS:204-664-4

Sünonüümid:DL-ALFA-STEARIIN; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; Monosteariin; GLÜTSERÜÜLSTEARAAT SE

Jäta oma sõnum

Toote üksikasjad

Laadi alla

Tootesildid

Mis on glütserüülstearaat SE CAS-numbriga 123-94-4?

Monosteariinhappe glütseriidid esinevad tavaliselt õli, rasva või vaha kujul, helekollase või elevandiluu värvi ning rasvase või lõhnatu maitsega, mis on seotud rasvarühmade suuruse ja küllastusastmega ning millel on suurepärased sensoorsed omadused. Lisaks on monostearaatglütseriid polüooli tüüpi mitteioonne pinnakeemiline pindaktiivne aine. Tänu oma struktuurile, millel on oleofiilne pika ahelaga alküülrühm ja kaks hüdrofiilset hüdroksüülrühma, on sellel hea pinnaaktiivsus ning see suudab emulgeerida, vahustada, dispergeerida, vahust eemaldada ja takistada tärklise vananemist. See on toidus ja kosmeetikas kõige laialdasemalt kasutatav emulgaator.

Spetsifikatsioon

Välimus	Piimvalge, helekollane või kollane kuni helepruun, pulbrikujuline tahke aine
Monoglütseriidide koguhulk rasvhapete sisaldus (%)	≥40
Vaba glütseriin (%)	≤7,0
Happe väärtus (mg KOH/g)	≤5,0
Joodi väärtus (gI2/100g)	≤1,5
Värv (sarapuu)	≤400
Plii (mg/kg)	≤2,0

Taotlus

1.GLÜTSERÜÜLSTEARAADI SE omadused on emulgeerimine, dispergeerimine, stabiilsus, vahutamine, antistaatiline, katmine ja tärklise vananemisvastane toime.
2.GLÜTSERÜÜLSTEARAADI SE jookides ja toidus: seda kasutatakse laialdaselt jäätises, segapiimas, taimsete valkude jookides, leivas, kookides, iirises, lihatoodetes, riisis, jahutoodetes ja muudes toodetes emulgaatorina, stabilisaatorina, tärklise vananemisvastase ainena jne.
3.GLÜTSERÜLSTEARAAT SE toidurasvad ja peenkemikaalid, seda kasutatakse kvaliteetse emulgaatori ja dispergeeriva ainena tehiskreemides, lühenevates rasvades, pulbrilistes rasvades, värskes koores, puuviljade säilitamise katteainetes, vahutamisvastastes vahendites ja muudes valdkondades.
4.GLÜTSERÜÜLSTEARAATI SE EPE, PVC ja muude plastide töötlemisel: see on laialdaselt kasutatav mittetoksiline plastifikaator, vananemisvastane aine ja vahustusaine, mis aitab tõhusalt parandada toodete pehmust, plastilisust ja antistaatilisi omadusi.
5.GLÜTSERÜLSTEARAAT SE kosmeetika- ja farmaatsiaemulsioonides, seda kasutatakse laialdaselt salvides, kreemides ja linimentides dispergeeritud faasi dispersiooni ja stabiilsuse parandamiseks.