Kojic hape koos Cas 501-30-4
Kojihape, tuntud ka kui kojihape ja mahlahape, on antibakteriaalse toimega orgaaniline hape, mis saadakse glükoosi aeroobsel kääritamisel Aspergillus candida poolt temperatuuril 30–32 °C.
| Välimus | Peaaegu valge kristall või pulber |
| Puhtus (%) | ≥99,0 |
| Kloriid (mg/kg) | ＜ 100 |
| Raskmetallid (%) | 0,0001 |
| Arseen (%) | 0,0001 |
| raud (%) | 0,001 |
| Sulamistemperatuur (%) | 152-156 |
| Kuivamiskadu (%) | 1.0 |
| Jääk süttimisel (%) | 0.2 |
Kojichape on türosinaasi inhibiitor, mis võib ennetavalt koos türosinaasi vaseoonidega keema minna, muutes vase ioonid ebaefektiivseks, pärssides seeläbi dopakroomi sünteesi.
Kojichape võib areneda uut tüüpi toidu lisaaineks. Selle toimivus toidu säilitusainena on ideaalsem kui sorbiinhappel
Kasutatakse kosmeetikas, toidu lisaainetes, ravimites jne ning seda saab kasutada ka türosinaasi inhibiitoritena; toidu antioksüdandid
25 kg / trummel, 9 tonni / 20 tolli konteiner
25 kg / kott, 20 tonni / 20 tolli konteiner
Kojic Acid koos ca 501-30-4
