L-tsüsteiinvesinikkloriidi monohüdraat CAS 7048-04-6
L-tsüsteiinvesinikkloriidmonohüdraat (CAS 7048-04-6) on oluline väävlit sisaldav aminohappe derivaat, mida kasutatakse laialdaselt toidus, meditsiinis, kosmeetikas ja tööstuslikes rakendustes. Selle põhiväärtus tuleneb molekulis sisalduvast aktiivsest sulfhüdrüülrühmast (-SH), mis annab sellele redutseerivad, antioksüdantsed ja bioregulatoorsed omadused.
| Välimus | Valge kristalliline pulber |
| Tihedus (temperatuuril 25 ℃) / g/cm³-³ | 1,54±0,02 |
| Sisu (massiprotsent) ≥ | 99.00 |
| Sulamistemperatuur (℃) | 175 |
| Raskmetallid (Pb, w/%) ≤ | 0,0010 |
| Arseeni koguhulk (As, w/%) ≤ | 0,0002 |
| Vees lahustuvuse test | Värvitu läbipaistev lahus |
1. Toiduainetööstus
(1) Taignaparandaja: Jahuvalkude disulfiidsidemete lõhkumise teel suurendab see taigna venivust ja käärimise efektiivsust, parandab leiva ja nuudlite pehmust ja vananemisvastaseid omadusi ning lisatud kogus ei ületa tavaliselt 0,06 g/kg.
(2) Antioksüdant ja värvaine: pärsib puu- ja köögiviljade ning liha ensümaatilist pruunistumist (näiteks polüfenooloksüdaasi), pikendab säilivusaega; stabiliseerib loodusliku puuviljamahla C-vitamiini sisaldust ja hoiab ära oksüdatiivse värvimuutuse.
(3) Maitsetugevdaja: osaleb Maillardi reaktsioonis, et tekitada lihas ja maitseainetes maitseaineid, parandades toidu maitset.
2. Kosmeetika ja isikuhooldus
(1) Juuksehooldustooted: Reguleerib keratiini disulfiidsidemeid, parandab keemilise loki ja värvimise kahjustusi, vähendab juuste väljalangemist ning seda kasutatakse šampoonides ja palsamites.
(2) Nahahooldus: Eemaldab UV-kiirguse põhjustatud vabad radikaalid ning seda lisatakse päikesekaitsekreemidele ja vananemisvastastele toodetele, et edasi lükata naha oksüdatiivset kahjustust. 3. Toitained ja söödalisandid
(1) Toidulisandid: asendamatu aminohappe eelkäijana, mida kasutatakse spordilisandites ja imiku piimasegudes lihaste taastumise ja immuunfunktsiooni toetamiseks.
(2) Söödarakendused: väävlit sisaldavate aminohapete (metioniini asendamine) täiendamine kariloomade ja kodulindude kasvu soodustamiseks.
4. Tööstus ja muu
(1) Keemiline süntees: tioolreagendina kasutatakse ravimite vaheühendite, näiteks N-atsetüültsüsteiini (NAC), sünteesimiseks.
(2) Teaduslikud rakendused: anaeroobsete bakterite kultuur, raskmetallide tuvastamise reagendid jne.
25 kg/trummel, 9 tonni/20' konteiner
25 kg/kott, 20 tonni/20' konteiner
L-tsüsteiinvesinikkloriidi monohüdraat CAS 7048-04-6
L-tsüsteiinvesinikkloriidi monohüdraat CAS 7048-04-6
