L-hüdroksüproliin CAS 51-35-4

CAS:51-35-4

Molekulaarne valem:C5H9NO3

Molekulaarmass:131.13

EINECS:200-091-9

Sünonüümid:H-HYP-OH; H-HYP-OH (TRANS); HL-HÜDROKSÜPROLIIN; HL-HYP-OH; H-TRANS-HYP-OH; HÜDROKSÜPROLIIN; HÜDROKSÜ-L-PROLIIN; HÜDROKSÜ-L-PROLIIN, TRANS-4-

Jäta oma sõnum

Toote üksikasjad

Laadi alla

Tootesildid

Mis on L-hüdroksüproliin CAS 51-35-4?

L-hüdroksüproliin on valge helbeline kristalliline või kristalliline pulber. Ainulaadne magusus kibeduses võib parandada puuviljamahlajookide, karastusjookide ja muude jookide maitset ja kvaliteeti. Sellel on eriline maitse ja seda saab kasutada lõhnaainena. Sulamistemperatuur 274 ℃ (laguneb). Kergesti lahustub vees (25 ℃, 36,1%), lahustub vähe etanoolis.

Spetsifikatsioon

Ese	Spetsifikatsioon
Keemistemperatuur	242,42 °C (ligikaudne hinnang)
Tihedus	1,3121 (ligikaudne hinnang)
Sulamistemperatuur	273 °C (laguneb) (valgustatud)
Refraktsioon	-75,5 °C (C=4, H2O)
Säilitamistingimused	Hoida temperatuuril alla +30°C.
pKa	1,82, 9,66 (temperatuuril 25 ℃)

Taotlus

L-hüdroksüproliini kasutatakse peamiselt puuviljamahlades, karastusjookides, toitumisjookides jne. Biokeemilise reagendina on L-hüdroksüproliin loomsete struktuurvalkude, näiteks kollageeni ja elastiini, looduslik komponent. Farmaatsiavaldkonnas on lõunapoolse ahela kultiveerimiseks vaheühendite kasutamine suhteliselt laialdane.