Mononaatriumfumaraat CAS 7704-73-6

CAS:7704-73-6

Molekulaarne valem:C4H3NaO4

Molekulaarmass:138.05

EINECS:231-725-2

Sünonüümid:DINAATRIUMFUMAARHAPPE SOOL; DINAATRIUMFUMAARHAPPE NAATRIUMSOOL; 2-buteendiohape,(E)-,naatriumsool; DINAATRIUMFUMARAAT; NAATRIUMFUMARAAT; C4H3O4NA 98+%; Mononaatriumtrans-1,2-etüleendikarboksüülhape; Mononaatriumfumaraat; Naatrium-Mfumaraat

Jäta oma sõnum

Toote üksikasjad

Laadi alla

Tootesildid

Mis on naatriumfumaraat CAS 7704-73-6?

Mononaatriumfumaraadil on ainulaadne maitse. Mononaatriumsoola saadakse fumaarhappe ja naatriumhüdroksiidi reageerimisel ning seejärel rekristalliseeritakse. Mononaatriumfumaraati kasutatakse sünteetilise toorainena vaikude ja peitsimise jaoks. Mononaatriumfumaraati kui uut tüüpi säilitusainet kasutatakse peamiselt veetoodetes ja hakklihatoitudes.

Spetsifikatsioon

Ese	Spetsifikatsioon
Lõhn	maitsetu
Puhtus	99%
CAS	7704-73-6
MF	C4H3NaO4
MW	138.05
EINECS-loend	231-725-2

Taotlus

Mononaatriumfumaraati saadakse fumaarhappe reageerimisel naatriumhüdroksiidiga, moodustades mononaatriumsoola, mis seejärel rekristalliseeritakse. Seda kasutatakse hapu maitseainena, näiteks pulbriliste karastusjookide, konserveeritud puuviljade, külmade toitude, puuviljakastmete jms puhul. Seda kasutatakse ka sünteetilise toorainena sünteetiliste vaikude ja peitsainete jaoks.