Naatriumfumaraat CAS 7704-73-6

CAS:7704-73-6

Molekulaarvalem:C4H3NaO4

Molekulmass:138.05

EINECS:231-725-2

Sünonüümid:FUMARHAPE dinaatriumsool; FUMARHAPE NAATRIUMSOOL; 2-buteendihape, (E)-, naatriumsool; NAATRIUMFUMARAATI dinaatriumsool; NAATRIUMFUMARAAT; C4H3O4NA 98+%; mononaatriumtrans-1,2-etüleendikarboksüülhape; mononaatriumfumaraat; AsodiuMfuMarate

Jäta oma sõnum

Toote üksikasjad

Laadi alla

Tootesildid

Mis on mononaatriumfumaraat CAS 7704-73-6?

Monosoriumfumaraadil on ainulaadne maitse. Mononaatriumsool saadakse fumaarhappe ja naatriumhüdroksiidi reageerimisel ning seejärel rekristalliseeritakse. Monosoriumfumaraati kasutatakse vaikude ja peitside sünteetilise toorainena. Uut tüüpi säilitusainena kasutatakse mononaatriumfumaraati peamiselt veetoodetes ja hakklihatoidus

Spetsifikatsioon

Üksus	Spetsifikatsioon
Lõhn	maitsetu
Puhtus	99%
CAS	7704-73-6
MF	C4H3NaO4
MW	138.05
EINECS	231-725-2

Rakendus

Mononaatriumfumaraat saadakse fumaarhappe reageerimisel naatriumhüdroksiidiga, moodustades mononaatriumisoola, mis seejärel ümberkristallitakse. Kasutatakse hapu maitseainena, nagu pulbrilised värskendavad joogid, puuviljakonservid, külm toit, puuviljakaste jne. Kasutatakse ka sünteetiliste vaikude ja peitside sünteetilise toorainena.