Fütaas CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Molekulaarne valem: NA

Molekulaarmass: 0

EINECS:609-386-0

Sünonüümid:FÜTAAS; FÜTAAS DS; FÜTAAT-6-FOSFATAAS; MÜO-INOSITOLHEKSAKISFOSFAAT-3-FOSFOHÜDROLAAS; MÜO-INOSITOL-HEKSAKISFOSFAAT-6-FOSFOHÜDROLAAS; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-FÜTAAS; 3-FÜTAAS

Jäta oma sõnum

Toote üksikasjad

Laadi alla

Tootesildid

Mis on fütaas CAS 37288-11-2?

Fütaas on üldiselt glükosüülitud valk ja selle suhteline molekulmass varieerub sõltuvalt lähtetüvest ja glükosüülimise astmest. Mikroobse päritoluga fütaasi pH-tolerantsuse vahemik on üldiselt 2,5–6,0 ja optimaalne reaktsioonitemperatuur on 45–60 ℃. Mõned tooted taluvad kuni 80 ℃ temperatuuri.

Spetsifikatsioon

Ese	Spetsifikatsioon
Tihedus	1,33–1,42 g/cm3 temperatuuril 20 ℃
Puhtus	99,9%
EINECS-loend	609-386-0
CAS	37288-11-2
Säilitamistingimused	−20°C

Taotlus

Fütoos on uut tüüpi rohelise sööda ensüümipreparaat. Uuringud, milles fütaasi kasutatakse leiva parendajana, on näidanud, et fütaasi lisamine leiva kääritamise ajal võib oluliselt parandada leiva kvaliteeti ja lühendada käärimisaega.