Fütaas CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Molekulaarvalem: NA

Molekulmass: 0

EINECS:609-386-0

Sünonüümid:FÜTAAS; PHYTASE DS; FÜTAAT-6-FOSFATAAS; MÜO-INOSITOOLHEKSAKISFOSFAAT 3-FOSFOHÜDROLAAS; MÜO-INOSITOOL-HEKSAKISFOSFAAT 6-FOSFOHÜDROLAAS; EK 3.1.3.8; EK 3.1.3.26; 6-FÜTAAS; 3-FÜTAAS

Jäta oma sõnum

Toote üksikasjad

Laadi alla

Tootesildid

Mis on Phytase CAS 37288-11-2?

Fütaas on üldiselt glükosüülitud valk ja selle suhteline molekulmass varieerub sõltuvalt lähtetüvest ja glükosüülimise astmest. Mikroobse päritoluga fütaasi taluvuse pH vahemik on üldiselt 2,5–6,0 ja optimaalne reaktsioonitemperatuur on 45–60 ℃. Mõned tooted taluvad kuni 80 ℃ temperatuuri.

Spetsifikatsioon

Üksus	Spetsifikatsioon
Tihedus	1,33-1,42 g/cm3 temperatuuril 20 ℃
Puhtus	99,9%
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Säilitamistingimused	-20°C

Rakendus

Fütoos on uut tüüpi haljassööda ensüümpreparaat. Leivaparandajana fütaasi kasutanud uuringud on näidanud, et fütaasi lisamine leiva kääritamise ajal võib oluliselt parandada leiva kvaliteeti ja lühendada käärimisaega.