Kaaliummetafosfaat CAS 7790-53-6
Kaaliumpürofosfaat on värvitu kuni valge klaasjas plokk või leht või valge kiuline kristall või pulber. Lõhnatu. Lahustub vees aeglaselt, lahustuvus varieerub polümerisatsiooniastmest olenevalt, üldiselt 0,004%. Vesilahus on aluseline. Lahustub naatriumsoola lahuses, lahustub kiiresti lahjendatud anorgaanilises happes, ei lahustu etanoolis.
Ese | Spetsifikatsioon |
Keemistemperatuur | 1320 ℃ [CRC10] |
Tihedus | 2393 g/cm3 |
Sulamistemperatuur | 807°C |
MW | 118.07 |
EINECS-loend | 232-212-6 |
lahustuvus | Happeline vesilahus (kergelt lahustuv) |
Kaaliumpürofosfaati kasutatakse emulgaatorina; niisutajatena; kelaatijatena; stabilisaatoritena; organisatsiooniliste omaduste parandajatena; liimainetena; värvikaitsevahenditena; antioksüdantidena; säilitusainetena. EMÜ-d kasutatakse peamiselt lihatoodete, juustu ja kondenspiima puhul.
Tavaliselt pakitakse 25 kg/trumlisse ja seda saab ka kohandatud pakendis teha.

Kaaliummetafosfaat CAS 7790-53-6

Kaaliummetafosfaat CAS 7790-53-6