Kaaliummetafosfaat CAS 7790-53-6
Kaaliumpürofosfaat on värvitu kuni valge klaasjas plokk või leht või valge kiuline kristall või pulber. Lõhnatu. Lahustub vees aeglaselt, lahustuvus varieerub polümerisatsiooniastmest olenevalt, üldiselt 0,004%. Vesilahus on aluseline. Lahustub naatriumsoola lahuses, lahustub kiiresti lahjendatud anorgaanilises happes, ei lahustu etanoolis.
| Ese | Spetsifikatsioon |
| Keemistemperatuur | 1320 ℃ [CRC10] |
| Tihedus | 2393 g/cm3 |
| Sulamistemperatuur | 807°C |
| MW | 118.07 |
| EINECS-loend | 232-212-6 |
| lahustuvus | Happeline vesilahus (kergelt lahustuv) |
Kaaliumpürofosfaati kasutatakse emulgaatorina; niisutajatena; kelaatijatena; stabilisaatoritena; organisatsiooniliste omaduste parandajatena; liimainetena; värvikaitsevahenditena; antioksüdantidena; säilitusainetena. EMÜ-d kasutatakse peamiselt lihatoodete, juustu ja kondenspiima puhul.
Tavaliselt pakitud 25 kg/trumlisse ja seda saab ka kohandatud pakendis teha.
Kaaliummetafosfaat CAS 7790-53-6
Kaaliummetafosfaat CAS 7790-53-6












