Kolmealuseline kaaliumfosfaat CAS 7778-53-2
Trikaaliumfosfaat on kemikaal, mille valem on K3PO4. Iseloomulik on värvitu rombikujuline kristall või valge kristalliline pulber; Sulamistemperatuur 1340 ℃; Suhteline tihedus 2,564; Vees lahustuv, alkoholis lahustumatu, vesilahus on tugevalt aluseline; Seda saab kasutada vedelseebi, kvaliteetse paberi ja rafineeritud bensiini valmistamiseks; Toiduainetööstuses kasutatakse emulgaatorina, rikastusainena, maitseainena, liha sideainena; Seda saab kasutada ka väetisena.
| Ese | Spetsifikatsioon |
| Sulamistemperatuur | 1340 °C |
| Tihedus | 2,564 g/ml temperatuuril 25 °C (valgustatud) |
| Aururõhk | 0 Pa temperatuuril 20 ℃ |
| Lahustuvus vees | 50,8 g/100 ml (25 °C) |
| Tundlikkus | Hügroskoopne |
Trikaaliumfosfaati saab kasutada emulgaatorina, kaaliumi rikastajana; lõhna- ja maitseainena; liha sideainena; leelisena pastatoodete valmistamiseks. FAO (1984) sätete kohaselt on kasutusalad ja piirnormid järgmised: valmispuljongid, supid; selle fosfaadi kogusisaldus on 1000 mg/kg (arvutatud P2O5-na); sulatatud juust, fosfaadi kogutarbimine 9 g/kg (mõõdetuna fosforina); koorepulber, piimapulber 5 g/kg (eraldi või kombinatsioonis teiste Chemicalbooki stabilisaatoritega); lõunasöögiliha, keedetud sealiha esijalaliha, sink, keedetud hakkliha 3 g/kg (ühekordseks kasutamiseks või muu fosfaadikombinatsiooni annus, arvutatuna P2O5-na); väikese energiasisaldusega kontsentreeritud piima, magustatud kondenspiima ja vedela koore puhul on ühekordne annus 2 g/kg ja kombineeritud annus teiste stabilisaatoritega on 3 g/kg (veevaba aine põhjal); külm jook 2 g/kg (eraldi või kombinatsioonis teiste fosfaatidega, P2O5-na).
25 kg/trummel või vastavalt kliendi vajadustele.
Kolmealuseline kaaliumfosfaat CAS 7778-53-2
Kolmealuseline kaaliumfosfaat CAS 7778-53-2
