Kvertsetiin CAS 117-39-5

CAS:117-39-5

Molekulaarne valem:C15H10O7

Molekulaarmass:302.24

EINECS:204-187-1

Sünonüümid:LABOTEST-BB LT00455149; CI NO 75670; KSANTAURIIN; KVERTSETOL; 2-(3,4-DIHÜDROKSÜFENÜÜL)-3,5,7-TRIHÜDROKSÜ-4H-1-BENSOPÜRAAN-4-OOON; 3,3',4',5,6-PENTA-HÜDROKSÜ-FLAVON; AKOS NCG1-0081; 2-(3,4-dihüdroksüfenüül)-3,5,7-trihüdroksü-4h-1-bensopüraan-4-oon; 3,5,7,3',4'-pentahüdroksüflavoon; 3',4',5,7-tetrahüdroksüflavan-3-ool

Jäta oma sõnum

Toote üksikasjad

Laadi alla

Tootesildid

Mis on kvertsetiin CAS 117-39-5?

Kvertsetiin on kollane nõeljakujuline kristalliline pulber. Termiliselt stabiilse lagunemistemperatuuriga 314 ℃. Võib parandada toidupigmentide valguskindlust ja vältida toidu aroomi muutusi. Metalliioonidega kokkupuutel muudab see värvi. Vees vähelahustuv, aluselistes vesilahustes kergesti lahustuv. Kvertsetiin ja selle derivaadid on flavonoidid, mida leidub laialdaselt erinevates köögiviljades ja puuviljades.

Spetsifikatsioon

Ese	Spetsifikatsioon
Säilitamistingimused	Toatemperatuur
Tihedus	1,3616 (ligikaudne hinnang)
Sulamistemperatuur	316,5 °C
pKa	6,31 ± 0,40 (ennustatud)
MW	302.24
Keemistemperatuur	363,28 °C (ligikaudne hinnang)

Taotlus

Kvertsetiin kui kõige levinum flavonoidühend omab mitmesuguseid bioloogilisi aktiivsusi ja suudab oksüdeerumisele vastu pidada, mängides olulist rolli vähi ja südame-veresoonkonna haiguste kliinilises ravis. Kvertsetiin mitte ainult ei osale in vitro antioksüdantses aktiivsuses ja suudab pärssida DNA oksüdatiivseid kahjustusi, vaid kaitseb ka kudesid oksüdatiivsete kahjustuste eest, vähendades peroksiidi kontsentratsiooni in vivo.