Ühealuseline naatriumfosfaat CAS 7558-80-7
Ühealuseline naatriumfosfaat on värvitu kristalne või valge kristalne pulber, lõhnatu ja vees kergesti lahustuv. Selle vesilahus on happeline ja etanoolis peaaegu lahustumatu. Kuumutamisel kaotab see oma kristalse vee ja laguneb happeliseks naatriumpürofosfaadiks (Na3H2P2O7). Tavaliselt kasutatakse fermentatsioonitööstuses happesuse ja aluselisuse reguleerimiseks, seda kasutatakse sageli koos dinaatriumvesinikfosfaadiga toidu kvaliteedi parandajana toiduainete töötlemisel. Nagu näiteks piimatoodete termilise stabiilsuse parandamine, kalatoodete pH regulaatorite ja sideainete valmistamine jne.
| Üksus | Spetsifikatsioon |
| Aururõhk | 0 Pa 20 ℃ juures |
| Tihedus | 1,40 g/ml temperatuuril 20 °C |
| LAHUSTUV | Vees lahustuv |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (temperatuuril 25 ℃) |
| PH | 4,0–4,5 (25 ℃, 50 g/l vees) |
| λmax | λ: 260 nm Maksimaalne: ≤0,025λ: 280 nm Maksimaalne: ≤0,02 |
Ühealuselisel naatriumfosfaadil on lai kasutusala ja seda saab kasutada toorainena naatriumheksametafosfaadi ja naatriumpürofosfaadi tootmiseks; Seda saab kasutada ka naha valmistamiseks ja boileri vee töötlemiseks; Kvaliteediparandaja ja küpsetuspulbrina kasutatakse seda puhverainena ja käärituspulbri toorainena toiduaine- ja kääritustööstuses; Seda kasutatakse ka söödalisandina, pesuainena ja värvimisabina
Tavaliselt pakitakse 25 kg trumli kohta ja seda saab teha ka kohandatud pakendis.
Ühealuseline naatriumfosfaat CAS 7558-80-7
Ühealuseline naatriumfosfaat CAS 7558-80-7
