Sukraloos CAS 56038-13-2

CAS:56038-13-2

Molekulaarne valem:C12H19Cl3O8

Molekulaarmass:397,63

EINECS:259-952-2

Sünonüümid:1,6-DIKLOR-1,6-DIDEOKSÜ-BETA-D-FRUKTOFURANOSÜÜL-4-KLORO-4-DEOKSÜ-ALFA-D-GALAKOTOPÜRANOSIID; 1,6-dikloro-1,6-dideoksü-beeta-D-fruktofuranosüül-4-kloro-4-deoksü-alfa-D-galaktoos; SUKRALOOS; TRIKLOROSUKROOS; 1,6-dikloro-1,6-dideoksü-beeta-D-fruktofuranosüül-4-kloro-4-deoksü-alfa-D-galaktopüranosiid; SUKRALOOS FCC (TRIKLOROGALAKTOSUHKROOS)

Jäta oma sõnum

Toote üksikasjad

Laadi alla

Tootesildid

Mis on sukraloos CAS 56038-13-2?

Sukraloos on valge pulbriline toode, mis lahustub vees, etanoolis ja metanoolis väga hästi, on lõhnatu ja magusa maitsega. See on valguse, kuumuse ja happe suhtes stabiilne ning lahustub kergesti vees, etanoolis ja metanoolis. Sukraloos on praegu maailma kõrgeima magususega magusainete väljatöötamisel ja uurimisel kõrgeima taseme toode, millel on suurepärased omadused.

Spetsifikatsioon

Ese	Spetsifikatsioon
Keemistemperatuur	104–107 °C
Tihedus	1,375 g/cm³
Sulamistemperatuur	115–1018 °C
pKa	12,52±0,70 (ennustatud)
PH	6–8 (100 g/l, H2O, 20 °C)
Säilitamistingimused	2–8 °C

Taotlus

Sukraloosi on laialdaselt kasutatud jookides, lauamagusainetes, jäätises, küpsetistes, närimiskummides, kohvis, piimatoodetes, magusas dim sumis, puuviljamahlas, želatiinist toidus, pudingis, magusas kastmes, siirupis, sojakastmes, meditsiinis, kosmeetikas ja muudes tööstusharudes.