Taumatiin CAS 53850-34-3
Soma Sweet, tuntud ka kui Aafrika kartulisuhkur või šamatiin, on looduslik valgurikas magusaine. Allikas: Seda ekstraheeritakse Lääne-Aafrikas kasvava Thaumatococcus daniellii taime viljadest. Essents: See ei ole tavaline suhkur ega keemiline ühend, vaid mitmete valkude segu (mille peamised komponendid on somaatiline I ja II). See tähendab, et organism peab seda valguks, mida saab seedida ja metaboliseerida. Ohutus: Oma loodusliku päritolu ja valgulise olemuse tõttu on taumatiin cas 53850-34-3 paljude autoriteetsete institutsioonide (sealhulgas JECFA, USA FDA, ELi EFSA) poolt tunnustatud ohutu toidulisandina ning heaks kiidetud kasutamiseks toidus ja jookides.
| ITEM | STANDARDNE |
| Kirjeldus (värv) | Valged osakesed või pulber; |
| Lahustuvus | Vees lahustuv, atsetoonis lahustumatu |
| Kuivamiskadu | ≤2,5% |
| Sulfaat | ≤0,05% |
| Süütamisel tekkivad jäägid | ≤2,0% |
1. Toit ja joogid
Joogid: Madala suhkrusisaldusega/suhkruvabad joogid, puuviljamahlajoogid, maitsestatud vesi jne, mida kasutatakse magususe andmiseks ja teiste kõrge intensiivsusega magusainete ebameeldiva järelmaitse varjamiseks.
Piimatooted: jogurt, maitsestatud piim jne, parandavad maitset, vähendades samal ajal suhkrut.
Kommid: närimiskumm, piparmündikommid, kõvad kommid jne võivad pakkuda kauakestvat, aeglaselt vabanevat magusust.
Maitsestamine: kastmed, kastmed jne.
2. Tervisetooted ja ravimid
Vitamiinid ja toidulisandid: varjavad tõhusalt toimeainete kibedust ja imelikku maitset, parandavad suuõõne kogemust, eriti lastel ja maitsetundlikel inimestel.
Kurgusuhkur ja kurgupastillid: pakuvad õrna ja kauakestvat magusust.
Hiina taimsed preparaadid: kasutatakse maitse korrigeerimiseks.
3. Loomasööt
Lisage lemmikloomatoidule või veterinaarravimile maitse parandamiseks.
1. Äärmiselt magus: taumatiin on 1600–3000 korda magusam kui sahharoos, seega väikese kogusega on võimalik saavutada sama magusus kui sarnaste toodetega.
2. Maitset tugevdav toime: Thaumatin CAS 53850-34-3 võib varjata kibedust, metallimaitset ja kõrvalmaitseid.
3. Hea lahustuvus ja stabiilsus: Valguna on sellel hea lahustuvus vees. Taumatiin CAS 53850-34-3 on ka suhteliselt stabiilne kuumuse ja pH suhtes, eriti happelistes tingimustes, mistõttu sobib see selliste toodete nagu joogid jaoks.
25 kg/kott, 20 tonni/20' konteiner
Taumatiin CAS 53850-34-3
Taumatiin CAS 53850-34-3
