POLÜGLÜTSERÜÜL-3 POLÜRITSINOLEAAT CAS 29894-35-7
Polüglütserool-3 polüritsinoleaat ("PGPR") on toidulisand, mida kasutatakse õli- ja veesüsteemide emulsioonides kõrge niiskusesisalduse ja sisalduse stabiilsuse säilitamiseks ning viskoossuse modifitseerijana.
| CAS | 29894-35-7 |
| Teised nimed | Cithrol PG 3PR |
| Välimus | kollane vedelik |
| Puhtus | 99% |
| Värv | kollane |
| Ladustamine | Jahedas kuivatatud hoiustamine |
| Pakett | 200 kg/kott |
| Taotlus | Toidulisandid |
Õli- ja veesüsteemide hooldamiseks kasutatavatel emulsioonidel on kõrge niiskusesisaldus, nad on stabiilsed ja toimivad viskoossuse modifitseerijatena. Šokolaaditööstuses kasutatakse PGPR-i, kuna see vähendab oluliselt sulašokolaadi voolavuspiiri. See võimaldab šokolaadi vormida ilma õhumullideta, mis lihtsustab granuleeritud koostisosade katmist, samal ajal kui šokolaadikatte paksust saab optimaalselt reguleerida.
200 kg/trummel, 16 tonni/20' konteiner
Polüglütserüül-10-polüritsinoleaat
Polüglütserüül-10-polüritsinoleaat
[3-[3-(2,3-dihüdroksüpropoksü)-2-hüdroksüpropoksü]-2-hüdroksüpropüül] (Z,12R)-12-hüdroksüoktadets-9-enoaat; polüglütserool-3 polüritsinoleaat; POLÜGLÜTSERÜÜL-5 POLÜRITSINOLEAAT; POLÜGLÜTSERÜÜL-10 POLÜRITSINOLEAAT; polüglütserooli ritsinoolhappe ester
