uudised

Tõhusaks nahahoolduseks on loomulikult vältimatu teatud koostisosade kontseptsioon, mitte ainult toote reklaamimine, vaid ka toote koostisosad.Täna räägime nahahooldustoodete koostisosade “karnosiinist”.

Mis on "karnosiin"
Karnosiin on beeta-alaniinist ja L-histidiinist koosnev dipeptiid, mille sisaldus lihastes ja ajuplokkides on kõrge.Karnosiinil on kõrged antioksüdantsed omadused ja see võib eemaldada kehast vabu radikaale.

Kuidas "karnosiin" töötab
Karnosiin võib tõsta naha vastupanuvõimet, säilitada rakkude nooruslikku seisundit, säilitades rakkude aktiivsuse täisspektris ja vabade radikaalide tingimustes, soodustada kollageeni tootmist ja hoida nahka elastsena.

"Karnosiini" roll
Karnosiin võib tõsta naha vastupanuvõimet, säilitada rakkude nooruslikku seisundit, säilitades rakkude aktiivsuse täisspektris ja vabade radikaalide tingimustes, soodustada kollageeni tootmist ja hoida nahka elastsena.Keemiline olemusL-karnosiinon beeta-alaniini ja L-histidiini moodustumine karnosiini süntaasi toimel.Karnosiinil on laialdased kasutusvõimalused meditsiinis, tervishoius ja hügieenis tänu oma antioksüdantsetele omadustele, vabu radikaale püüdvale toimele, kelaatimisele siirdemetallidega, neuroprotektsioonile, haavade paranemise soodustamisele ja vananemisvastasele toimele.

1. Karnosiini kasutamine toiduainetööstuses
Õli põhikomponent toidus on erinevate rasvhapete glütseriidide segu.Küllastumata rasvhapete glütseriidide vabade radikaalide reaktsiooni tõttu ladustamise ajal tekivad peroksiidid ja lõhnavad aldehüüdid või lühikese süsinikuahelaga karboksüülhapped.Seetõttu soodustab rasvaperoksiide sisaldavate toitude söömine inimeste kehas veelgi lipiidide peroksüdatsiooni ja kutsub esile erinevaid haigusi.Seetõttu kasutatakse toiduainete töötlemisel ja ladustamisel rasvade peroksüdatsiooni vältimiseks sageli butüülhüdroksüanisooli, dibutüülitud hüdroksütolueeni, propüülgallaati jne, kuid nende efektiivsus väheneb toidu töötlemisel kuumutamisel ja sellel on teatav toksilisus.L-karnosiin ei saa mitte ainult tõhusalt pärssida rasvade oksüdatsiooni, vaid sellel on ka kõrge ohutus- ja tervishoiufunktsioon.Seetõttu on L-karnosiin väärtuslik ja ideaalne toidu antioksüdant.
2. Karnosiini rakendamine meditsiinis ja tervishoius
(1) Karnosiin ja antioksüdant

Karnosiin ei saa mitte ainult kasutada histidiinijääkide imidasoolitsükli N-aatomit ja peptiidsideme N-aatomit metalliioonide kelaadimiseks ja metalliioonide põhjustatud rasvade oksüdatsiooni pärssimiseks, vaid ka karnosiini kõrvalahelas oleval histidiinil on võime püüda kinni hüdroksüülradikaale.See võib pärssida mittemetalliioonide põhjustatud rasva oksüdatsiooni.Seetõttu suudab karnosiin multifunktsionaalse antioksüdantse toimeainena rakumembraani stabiilselt kaitsta ja on vees lahustuv vabade radikaalide püüdja., võib takistada rakumembraani peroksüdatsiooni.Võrreldes teiste bioloogiliste antioksüdantidega, nagu VC, on karnosiinil tugevam antioksüdantne võime.Lisaks rakumembraani peroksüdatsiooniprotsessi pärssimisele võib karnosiin pärssida ka mitmeid teisi intratsellulaarseid peroksüdatsioonireaktsioone, see tähendab, et karnosiin võib pärssida oksüdatsioonireaktsiooni kõiki etappe kogu peroksüdatsiooniahelas organismis.Antioksüdantide, nagu VC, roll on takistada vabade radikaalide sattumist koesse, see tähendab, et nad suudavad takistada ainult rakumembraani vedelat peroksüdatsiooniprotsessi ega saa teha midagi rakku sisenenud vabade radikaalide jaoks.
(2) Karnosiin ja maohaavand

Peptiline haavand on ülemaailmne krooniline seedesüsteemi haigus ja haavandeid põhjustavad konkreetsed tegurid ei ole praegu väga selged, kuid patoloogia usub, et agressiivsed tegurid (nagu maohape, pepsiini sekretsioon, Helicobacter pylori infektsioon) ja ennetamine või rakuline Põhjustab kaitsefaktorite tasakaalustamatus (lima sekretsioon, vesinikkarbonaadi sekretsioon, prostaglandiinide tootmine).Mao loomulik kaitsemehhanism on: see moodustab paksu mao limaskesta kihi, mis toimib kaitsebarjäärina, et kaitsta limaskesta rakke.Limaskesta pidev sekretsioon kaitseb magu, kuid liigne sekretsioon võib põhjustada maohaavandeid.Uuringud on leidnud, et koos toiduga võetav tsink-karnosiin võib tõhusalt ennetada haavandeid, suudab tõhusalt säilitada mao terviklikkust ja selle loomulikku kaitsemehhanismi, see on tingitud karnosiini antioksüdantsetest omadustest, membraanide stabiliseerimisest, regulatsioonist immuun- ja parandavate kudede farmakoloogilistest omadustest.Kliiniliste uuringute kohaselt paranes pärast kaheksanädalast tsink-karnosiini võtmist 70% ravimit võtnud patsientidest oluliselt ja 65% maohaavanditest paranes gastroskoopia abil.
(3) Karnosiin ja immuunregulatsioon

Immuunvastus on füsioloogiline funktsioon, mis säilitab homöostaasi ja mida reguleerivad elusorganismide füsioloogiliselt aktiivsed ained.Immunomodulaatorid viitavad immuunpuudulikkusest põhjustatud haiguste klassi ravile ja neid kasutatakse immuunvastuse taastamiseks, selle ebanormaalse languse pärssimiseks või kiire reaktsiooni pärssimiseks.Enamik olemasolevaid immunomodulaatoreid sünteesitakse keemilise sünteesi meetoditega, millel on teatud toksilised ja kõrvaltoimed.Uuringud on näidanud, et karnosiinil on immunomoduleeriv funktsioon ja see on ainus füsioloogiliselt aktiivne aine, mis on seni leitud immunomodulatsiooniks ning seda on laialdaselt kasutatud erinevate immuunhaiguste ja ebanormaalsest immuunsusest põhjustatud haiguste ravis.